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SUMMARY:Fondamenti di vino
DESCRIPTION:Tutto quello che devi sapere per capirlo e raccontarlo\, spiegato dalla Sommelier Lanero. Il vino è molto più di una bevanda. È cultura\, storia e un’esperienza unica. Con questo corso\, condotto dalla sommelier professionista Roberta Lanero\, potrai ampliare le tue competenze e conoscenze sul mondo del vino\, in incontri improntati al pronto utilizzo nel settore ristorativo e dell’accoglienza. Ogni lezione prevede una parte pratica di degustazione di due vini e una parte teorica che approfondisce l’enologia fondamentale\, la tecnica di degustazione\, il servizio e gli abbinamenti. Programma Enologia fondamentaleDalla vigna al bicchiereLa vinificazione in bianco e rossoMetodi di spumantizzazione (Martinotti e Classico)I vini speciali (passiti\, vermouth)Tecniche di servizioCome si apre e si presenta una bottiglia (decantazione\, temperature di servizio\, etc)Gli strumenti necessariDegustazione guidata (analisi visiva\, olfattiva\, gusto-olfattiva)Basi di abbinamento cibo / vinoA chi si rivolge Tutti coloro che hanno a che fare con il servizio del vino e gli appassionati che approcciano il mondo del vino. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitalityCorso di primo livello. Docente Roberta Lanero: sommelier professionista\, formatrice presso la Scuola Alberghiera A.F.P. Agliano\, Donna del Vino – commissione per lo sviluppo dello studio dell’enogastronomia nelle scuole\, collaboratrice del Consorzio del Gavi\, membro della commissione per la scelta della bottiglia istituzionale e degustatrice in concorsi internazionali Quando: Lunedì 6 Novembre\, Martedì 7 Novembre e Lunedì 13 Novembre e Martedì 18 Novembre Orario lezioni: 15.00 – 17.00 Partecipanti: massimo 20 persone Dove: Timossi Academy Via Chiappella 7 – Serra Riccò (Genova) Materiale Rilasciato: certificato di partecipazione e manuale didattico Per maggiori informazioni scrivere a timossiacademy@timossi.it 								\n				\n				\n				\n									\n					\n						\n									Acquista il corso!
URL:https://academy.timossi.it/evento/fondamenti-di-vino/
LOCATION:Timossi Beverage & Food Solution\, 7 Via Chiappella\, Pedemonte\, Liguria\, 16010\, Italy
CATEGORIES:Fondamenti di vino
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