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SUMMARY:Birre a bassa fermentazione
DESCRIPTION:La miscelazione è un trend inarrestabile ma richiede molte competenze. Dalla conoscenza dei cocktail e della merceologia\, all’utilizzo degli attrezzi del bar e delle diverse tecniche di costruzione di un drink\, fino al rispetto delle norme HACCP. Ma soprattutto\, stare dietro al bancone implica (quasi sempre) un rapporto diretto con il cliente. In questo corso\, guidato dal bartender e formatore Massimo Felice\, imparerai come offrire all’avventore buoni cocktail\, ma soprattutto come garantire al cliente un’esperienza appagante in ogni aspetto. È un corso di primo livello\, dalla durata complessiva di 32 ore\, suddiviso su 4 giorni\, dedicato agli operatori del settore e a privati che vogliono intraprendere questa professione. Contenuti del corso: Barman\, barista e Bartender: differenza e ruoloGestione dell’ospitalitàFlair o freestyle? Significato e storiaDispensa merceologicaNorme HACCPGli attrezzi del barLa postazione di lavoro: organizzazione e ottimizzazioneIl metal pour e la sua unità di misuraTecniche di versaggioCostruzione e combinazione di più drinkRicettario cocktails mondiali I.B.A (International Bartender Association)Merceologia e realizzazione di decorazioni da cocktailDocente: Massimo Felice Quando: Lunedì 5\, martedì 6\, lunedì 12 e martedì 13 febbraio 2024 Orario lezioni: 09.30 – 17.30 Partecipanti: massimo 6 persone Per maggiori informazioni scrivere a timossiacademy@timossi.it 								\n				\n					\n				\n		\n					\n				\n				\n									\n					\n						\n									ACQUISTA IL CORSO
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SUMMARY:Ospitalità e miscelazione base
DESCRIPTION:La miscelazione è un trend inarrestabile ma richiede molte competenze. Dalla conoscenza dei cocktail e della merceologia\, all’utilizzo degli attrezzi del bar e delle diverse tecniche di costruzione di un drink\, fino al rispetto delle norme HACCP. Ma soprattutto\, stare dietro al bancone implica (quasi sempre) un rapporto diretto con il cliente. In questo corso\, guidato dal bartender e formatore Massimo Felice\, imparerai come offrire all’avventore buoni cocktail\, ma soprattutto come garantire al cliente un’esperienza appagante in ogni aspetto. È un corso di primo livello\, dalla durata complessiva di 32 ore\, suddiviso su 4 giorni\, dedicato agli operatori del settore e a privati che vogliono intraprendere questa professione. Contenuti del corso: Barman\, barista e Bartender: differenza e ruoloGestione dell’ospitalitàFlair o freestyle? Significato e storiaDispensa merceologicaNorme HACCPGli attrezzi del barLa postazione di lavoro: organizzazione e ottimizzazioneIl metal pour e la sua unità di misuraTecniche di versaggioCostruzione e combinazione di più drinkRicettario cocktails mondiali I.B.A (International Bartender Association)Merceologia e realizzazione di decorazioni da cocktailDocente: Massimo Felice Quando: Lunedì 5\, martedì 6\, lunedì 12 e martedì 13 febbraio 2024 Orario lezioni: 09.30 – 17.30 Partecipanti: massimo 6 persone Per maggiori informazioni scrivere a timossiacademy@timossi.it 								\n				\n					\n				\n		\n					\n				\n				\n									\n					\n						\n									ACQUISTA IL CORSO
URL:https://academy.timossi.it/evento/ospitalita-e-miscelazione-base/
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CATEGORIES:Ospitalità e miscelazione base
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