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SUMMARY:Excel base
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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SUMMARY:Fondamenti di vino
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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SUMMARY:Birra e bicchieri
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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SUMMARY:Masterclass Fusetti
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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SUMMARY:Ospitalità e miscelazione base
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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CATEGORIES:Ospitalità e miscelazione base
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SUMMARY:Espressioni di focaccia
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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LOCATION:MOG Mercato Orientale Genova\, XX Settembre 75 R\, Genova\, Liguria\, 16121\, Italy
CATEGORIES:Espressioni di focaccia
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SUMMARY:Menù engineering & Drink cost
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
URL:https://academy.timossi.it/evento/menu-engineering-drink-cost/
LOCATION:Timossi Beverage & Food Solution\, Via Chiappella 7\, Serra Riccò\, Liguria\, 16010\, Italy
CATEGORIES:Menu engineering e drink cost
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SUMMARY:Low ABV cocktail e Bar style and trend
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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CATEGORIES:Low ABV cocktail e Bar style and trend
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SUMMARY:Vini naturali
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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LOCATION:Timossi Beverage & Food Solution\, Via Chiappella 7\, Serra Riccò\, Liguria\, 16010\, Italy
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SUMMARY:Le luppolate
DESCRIPTION:Un appuntamento da non perdere per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in bottiglia che in fusto.🍺Ogni birra ha la sua tecnica di spillatura\, necessaria per garantire al cliente il prodotto alla sua massima espressione visiva e gusto-olfattiva. In questo corso\, della durata di una singola lezione\, il beer specialist Antonio Canale ti guiderà in un breve excursus teorico sulla storia e produzione della birra\, per poi affrontare il fondamentale argomento della gestione dell’impianto. Segue una parte pratica in cui potrai metterti alla prova nelle diverse tecniche di spillatura\, con un affondo sul servizio (a partire dalla scelta del bicchiere adatto) 🍻 Apprenderai piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra e capirai il vantaggio\, anche economico\, che deriva da una corretta spillatura. Programma: nozioni tecniche sulla gestione dell’impianto (trattamento igienico-sanitario\, taratura\, pulizia)accenni di produzione della birratecniche di spillatura: alla belga olandese\, alla alpino tedesca\, alla angloscozzese\, alla gaelico irlandese (carboazoto o pompa)spillatura delle bottiglietrattamento (pulizia\, sgrassamento\, risciacquo) e scelta del bicchiere adatto  A chi si rivolge: A tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra\, sia in fusto che in bottiglia. Studenti che hanno terminato il percorso formativo e vogliono approcciare il mondo dell’hospitality. Docente: Antonio Canale Quando: lunedì 2 novembre 2026 Orario lezioni: 11.00 – 16.30 Prezzo: 400€ Riconoscimenti: attestato di partecipazione Iscrizioni: compila il modulo
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CATEGORIES:Le luppolate
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