Distinguersi nel mondo della miscelazione non è facile.

Massimo Felice, bartender e formatore, ti spiegherà passo passo tecniche avanzate e preparazioni home made per preparare nel tuo locale drink unici e particolari.

Dalla preparazione di sciroppi, shrub, tinture, cordiali e sode, all’utilizzo di tecniche come il Milk Washed e il Fat Washing, fino alla tendenza dei drink invecchiati.

Una full immersion di due giorni da cui uscirai arricchito nelle competenze e nella teoria, che ti permetterà di offrire al cliente cocktail unici, coerenti con l’identità del locale, e di ottimizzare la gestione del drink cost (sì, alcuni home made sono perfetti per ridurre i costi).