In un momento storico dove sembra quasi una missione impossibile trovare del personale per le attività ristorative, è di fondamentale importanza rivoluzionare il concetto e passare da ‘’Cercarsi’’ ad ‘’Offresi’’ lavoro.
Chiunque lavori con voi, fa parte al 100% del vostro progetto rappresentando nella maggior parte dei casi anche il volto del locale: per questo, è fondamentale formare, motivare e imparare a valorizzare il personale, oltre ad avere una chiara identità da comunicare, allo staff e ai clienti.
Il corso si rivolge a titolari
e gestori di locali.
Matteo Telaro
due lezioni da 7 ore
Timossi Academy Via Chiappella 7 - Serra Riccò (Genova)
20
In presenza
Matteo Telaro, lombardo classe 1953, è consulente e formatore specializzato in progettazione ed erogazione di corsi dedicati a imprenditori del settore Ho.Re.Ca. e ai loro dipendenti, su tutta la filiera: punti di consumo, agenti e venditori, responsabili del personale di vendita.
È anche Consulente e formatore per Heineken, di cui cura la formazione della rete vendita (circa 600 collaboratori).
È amministratore di diversi locali (Il Passerotto, Kapuziner Platz, Scotsman, Le Vent du Nord).
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Un corso intensivo per imparare le basi dell’ospitalità e del bere miscelato.La miscelazione è un trend inarrestabile ma richiede molte competenze. Dalla conoscenza dei cocktail e della merceologia, all’utilizzo degli […]
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