Sono i corsi base de l’Academy. Li suggeriamo a tutti gli studenti che hanno appena terminato il percorso scolastico e vogliono approcciare al mondo dell’ospitalità, ma anche a chi lavora da tempo ma non ha mai avuto l’occasione di ricevere qualche informazione teorica che li faccia sentire più sicuri al momento del servizio. Tutti i nostri corsi hanno un approccio fortemente pratico e forniscono una serie di consigli per ridurre gli sprechi e ottimizzare i prodotti che sia hanno in carta.