”Una bollicina, grazie” , ”Per me un calice di prosecco” , ”Qualsisi cosa, basta che sia frizzante”.
Tutto bellissimo, ma cosa cambia fra metodo classico, rifermentato, ancestrale e metodo charmat? E poi, cosa si intende per millesimato e blanc de noir?
Per guidare al meglio le richieste dei clienti e soddisfarli a pieno, approfondiamo insieme a Stefano Albengail mondo delle bolle.
Ci farà capire le differenze sia nella teoria che nella degustazione, in modo da essere pronti ad affrontare la stagione estiva alle porte e rinfrescare con gusto gli avventori.
A chi si rivolge
Per tutti coloro che vogliono approfondire le conoscenze all’interno del mondo del vino. Consumatori appassionati.